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中國時報【潘杏惠╱台北報導】

「我對做菜根本一竅不通，但現在可以煮出一桌澎湃的料理，超有成就感的。」國際上規模最大、第43屆國際技能競賽甫落幕，國立高雄餐旅大學西餐廚藝系的顧勝偉，替台灣拿下國際賽第一面西餐烹飪職類金牌，昨天榮譽歸國。

大三升大四的顧勝偉對料理有著滿腔的熱情，他形容，這次出國比賽，實在太享受做菜的過程，有道考題是以紅蘿蔔為食材做成湯品，他一開始雖然有點苦惱，但靈機一動，不但巧手變化出濃湯，還以紅蘿蔔蛋糕妝點，獲得裁判一致好評。

顧勝偉坦言，他一開始壓根沒想過對料理有興趣，不愛念書的他念完國中後，對未來很茫茫然，偶然間看到廚師一身帥氣裝扮，決定報考高職餐飲科。

多變的廚藝料理世界，讓顧勝偉大開眼界，白天念書學習料理知識，下課、放學後抓緊時間實作練習，下苦功精進自己的廚藝，「我從沒想到料理會這麼好玩！」

顧勝偉說，小學時父親因病去世，身為家中唯一的男生，有養家的責任，他一直認為，料理除了興趣，還可培養一技之長，照顧家人。

這次的競賽，我國選手從59國家、1189位選手脫穎而出，一舉奪得金牌5面、銀牌7面、銅牌4面及19項優勝，獲獎成績全球第三。

勞動部勞動力發展署署長劉佳鈞表示，參與國際技能競賽，目的是激發年輕人對技能的興趣，除恭賀小將們的努力終有成就外，也期勉選手們強化自己的競爭小額信貸 個人信貸銀行推薦 小額信貸銀行比較力。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/拿下西餐王-顧勝偉-料理超好玩-215006252.html

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