中秋節如何吃月餅應景又不傷身?國健署提供5個小撇步:

好肥!1顆廣式雙黃月餅熱量=3碗白飯

5. 搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取,且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

1. 挑低熱量:選購時比較包裝上的食品標示,盡量挑選熱量較低的月餅;也可以選購份量較小的月餅,避免一次吃下過多的熱量。

內容來自YAHOO新聞

國民健康署署長邱淑媞提醒,月餅普遍高油、高糖、高熱量,建議民眾淺嚐即止,也鼓勵業者降低油脂、糖分的使用,並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材,以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量,不但可增加賣點更可以照顧民眾的健康。

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3. 減量與分享:將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,建議勿把月餅當正餐。

信用貸款一顆廣式雙黃蓮蓉月餅的熱量790大卡,且含糖量相當於19顆方糖,脂肪含量超過每餐建議的2倍。(攝影/駱慧雯)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/好肥-1房屋貸款顆廣式雙黃月餅熱量-3碗白飯-045622201.html

2. 挑高纖:健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,可利用食材本身甜味來減少糖的使用。

一碗白飯熱量約280大卡。國健署表示,以雙蛋黃廣式月餅來算,單顆總熱量790大卡,相當於近3碗飯的熱量,需快走2.4個小時才能消耗完;含糖量也高達95.5公克,相當於19顆方糖,為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍企業貸款;另其脂肪含量39.8公克,其中飽和脂肪占8.3公克,也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍。

4. 搭配時令水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。

【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】小心吃出「月餅臉」!中秋節將至,民眾陸續購買或收到月餅禮盒,不過,一顆185公克的雙蛋黃廣式月餅為例,熱量就高達790大卡,逼近3碗白飯的熱量,且含糖量相當於19顆方糖。國民健康署提醒,傳統月餅的油脂、含糖量和熱量都很高,長期過食容易造成身體的負擔。

國健署針對市售10種月餅進行熱量排名,以單顆為單位,結果185公克的廣式雙黃蓮蓉月餅,熱量790大卡,高居榜首;其次為125公克廣式伍仁蛋黃月餅,熱量600大卡;第3名為廣式核桃棗泥月餅,125公克、熱量485大卡;即使是墊底的鳳梨酥,單顆45公克,熱量也有200大卡。

邱淑媞署長提醒,吃月餅時千萬不要配果汁,改配水果比較健康。水果一旦打成果汁,牙齒不需咀嚼,水果糖份快速進入體內,會讓吸收加速,反而提高糖尿病的風險,而且研究也顯示,水果打成汁後,營養價值反而會大打折扣。

市售月餅熱量、含糖量和脂肪量分析。(資料來源/國健署)

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邱淑媞提醒,月餅普遍高油、高糖、高熱量,建議民眾淺嚐即止。(攝影/駱慧雯)

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